BASTA NON NE POSSO PIU’ DI LEGGERE ACCOZZAGLIE DI BENEMERITE CAGATE RIGUARDANTI LA RICETTA ORIGINALE DELLO SPRIZZ (che faccio notare, originariamente si scriveva senza la T)

 Vorrei che quando qualcuno vada a cercare la ricetta trovasse questo mio post per primo e che capisse che l’originale originale originale nono aveva nessun genere di alcol rosso!

 La ricetta innanzitutto deriva da Venezia e non come si pensa da tutto veneto o triveneto o provincia di Venezia genericamente parlando.

 Era una bevanda molto semplice: solo vino bianco (che poteva essere prosecco come altro vino frizzante) e acqua che poi si è evoluta nel seltz perchè rendeva l’acqua più gasata quando non esisteva ancora l’acqua minerale gasata.

 Solo successivamente, quando cioè è stato copiato dalla provincia, è stato aggiunto l’Aperol (nota: la nota marca Aperol NON ha inventato l’aperol spritz, come credono dalle parti del centro sud Italia).

 Una variante probabilmente sempre per via della diffusione in provincie diverse è lo spritz al Campari che, essendo molto amaro, sinceramente mi piace meno.

 Sia alle origini sia adesso è d’obbligo una fettina o scorzetta di arancia rossa (MAI di limone) e un’olivona bella grossa e verde.

 Tutto questo non è per dire che lo spritz originale era più buono, anzi! Ma è solo per far capire quante cretinate girano in internet e quante cretinate sono prese per assodate anche qui da me a Venezia!